PRODUIT DISPONIBLE DE SEPTEMBRE À AVRIL

Baci di Dama: l’un des biscuits italiens traditionnels piémontais les plus appréciés

Les Baci di Dama sont des biscuits italiens typiques, originaires du Piémont, composés de deux sphères de pâte sablée délicate aux noisettes, reliées par un délicieux voile de chocolat noir. Icône des pâtisseries sèches turinoises, ils doivent leur nom à leur forme élégante, qui évoque les lèvres d'une dame dans l’acte de baiser.

Faits à la main

Les biscuits Baci di Dama en vente sur Shop Baldaiassa sont fabriqués avec des ingrédients de haute qualité soigneusement sélectionnés. Après avoir été façonnées, les sphères sont laissées à reposer au réfrigérateur, puis cuites doucement pour obtenir une consistance fondante et couplées entre elles, rigoureusement à la main, avec du chocolat.

Recette originale

Les Baci di Dama que vous pouvez acheter en ligne sur Shop Baldaiassa sont confectionnés selon la recette originale, à base de noisettes uniquement. Cette recette, née il y a des siècles dans les cuisines de la Maison de Savoie, répondait à une demande gourmande du roi Victor-Emmanuel II.

Comment déguster au mieux les Baci di Dama

Les Baci di Dama piémontais se dégustent de préférence à température ambiante, en évitant les mois les plus chauds, qui pourraient altérer la consistance de la pâte sablée aux noisettes et celle du chocolat. Idéaux en dessert ou pour une pause gourmande, ils s'accordent parfaitement avec des vins doux comme le Moscato, le Freisa, le Malvasia ou le Brachetto: les plus appréciés parmi les vins doux aromatiques du Piémont.

Allergènes:

Peut contenir Oeufs, Moutarde et autres fruits à coque: Amandes, Noix, Pistaches.

Ingrédients:

Farine de Blé (origine: ITALIE), Noisettes variété Tonda Gentile Trilobata (origine: ITALIE - Piémont) 23%, Sucre brut de Canne, Beurre de Crème fraîche, Vanille Bourbon. Chocolat extra noir (60% cacao minimum): Pâte de Cacao, Sucre, Beurre de Cacao, Vanille Bourbon. Emulsifiants: Lécithine de Soja.

Emballage: 

sachet stand-up transparent couplé en PET/PE alimentaire, avec zip pour préserver la fraîcheur.

Poids:

110 g

Conservation:

14 semaines de la date d' emballage. Sans conservateurs. Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière solaire. Après l'ouverture, à consommer dans quelques jours. Produit emballé sous atmosphère protectrice.

Les baci di dama - baisers de dame en vente sur Shop Baldaiassa, sont produits, emballés et vendus en ligne par Exploitation Agricole Baldaiassa - Cortazzone (AT) Italie