Fruits à coque italiens et produits dérivés

Fruits à coque soigneusement sélectionnés parmi les meilleures récoltes italiennes, où la qualité, les arômes raffinés et les riches profils nutritionnels sont le résultat de l’unicité des territoires et du climat. Des caractéristiques que l’on retrouve également dans leurs produits dérivés, polyvalents et prêts à l’emploi.

Les variétés de fruits à coque de notre sélection italienne

Les fruits à coque que nous proposons comprennent toute la famille des fruits secs oléagineux italiens:

• Noisettes cultivées dans le Piémont - parmi les plus appréciées au monde

• Noix de Vénétie - douces et délicates

• Amandes de Sicile - goût intense ou doux et délicat

• Pistaches de Sicile - nobles et aromatiques

Qu’ils soient grillés ou crus, les fruits à coque sont un choix sain pour une collation rassasiante, riche en bonnes graisses et en vitamines (si vous êtes indécis entre torréfié et cru, dans notre guide Noisettes bienfaits nous l’expliquons en détail). Ils sont parfaits pour enrichir les gâteaux et biscuits, ou pour la préparation de pestos, sauces et bien plus encore.

Les produits dérivés des fruits à coque

Afin de rendre les fruits à coque adaptés à différents usages, nous les transformons en produits dérivés, sans sucres ni matières grasses ajoutés, tels que des éclats, des farines, des pâtes (crème très fine) et des huiles, comme l’huile de noisette et l’huile de noix, très appréciées pour leurs caractéristiques aromatiques et leur profil nutritionnel.

Parmi nos produits, les farines déshuilées se distinguent par leur haute teneur en protéines, leur faible apport en matières grasses et leur richesse en fibres.

L’expérience et le savoir-faire dans la transformation de la noisette, acquis au fil des années dans notre laboratoire de Cortazzone, en Piémont, nous ont permis d’élargir notre offre avec d’autres variétés de fruits à coque et des produits dérivés de haute qualité.

Mangez sainement sans renoncer au goût et choisissez vos favoris parmi nos fruits à coque italiens et leurs produits dérivés.